La inmediatez con la que vivimos hoy en día ha sido un factor crucial para la adopción de malos hábitos alimenticios, por ejemplo, no desayunar o una elección de alimentos con exceso de grasas y azúcares. A partir de esta problemática, nace Yunno, una propuesta para un desayuno nutritivo y saludable al alcance de todos.
Yunno es una empresa que revoluciona el desayuno instantáneo a partir del uso de tecnología. Fue creada por el emprendedor queretano Carlos Nara en 2017, con la firme convicción de hacer accesible la nutrición de calidad para todos los mexicanos.
A partir de la pandemia, la pérdida de empleos y el constante incremento en la inflación, el 67% de los hogares mexicanos cuida más el gasto que realiza fuera de casa. Es decir, los consumidores son mucho más cuidadosos con el presupuesto que destinan a las actividades fuera del hogar como salir a comer, según el reporte Consumer Outlook 2022 de NielsenIQ. Estos datos, resultan una gran oportunidad en la misión de Yunno.
“Queremos ser los catalizadores de la revolución nutricional del país, crear un cambio positivo en los consumidores y cambiar la manera en la que nos nutrimos los mexicanos”.
Carlos Nara, director general de Yunno
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¿Cómo Yunno transforma el desayuno?
Yunno ofrece a los consumidores un producto innovador y al mismo tiempo un alimento nutritivo y saludable, que lo diferencia de la competencia, gracias al proceso de liofilizado. A través de este método se consigue:
- Deshidratar los alimentos a través de la congelación a temperaturas extremadamente bajas y de la implementación de presión.
- Esto permite conservar los alimentos en el tiempo sin la necesidad de conservadores ni químicos, por lo que los productos mantienen todos sus nutrientes.
Alianza que nutre el ecosistema empresarial
El trabajo que llevó a cabo el equipo de Yunno para lograr estructurar y consolidar su idea llevó tiempo. Durante este proceso se enfrentaron retos que los llevaron a establecer sus valores como empresa. No obstante, se dieron cuenta que era necesario capital para continuar con sus objetivos y poder dar a conocer su propuesta, desayunos saludables y nutritivos accesibles. Fue entonces que se acercaron a WORTEV CAPITAL.
Carlos Nara explica que realmente nunca obtuvieron un apoyo financiero importante durante los primeros años de vida del emprendimiento; por lo que pensar en un crecimiento acelerado así como buscar mejores opciones de empaques o crecer su producción era imposible.
“Nosotros empezamos la empresa con poco capital, al final de cuentas éramos estudiantes con un sueño muy grande y con un gran producto. Pero era muy difícil pensar en crecer porque todo el dinero y capital de la empresa lo teníamos invertido en unos cuantos recursos”.
El vínculo entre WORTEV CAPITAL y Yunno nace después de la participación del emprendimiento en un programa de aceleración en la ciudad de Querétaro; donde Denis Yris, director general de WORTEV CAPITAL, invitó al equipo de Carlos Nara a presentar su proyecto ante el panel de especialistas del fondo mexicano de capital privado.
A partir del 2021, Yunno forma parte del portafolio de inversión de WORTEV CAPITAL. Desde entonces el trabajo entre ambos equipos se ve reflejado en el crecimiento y expansión de la empresa que poco a poco consolida su presencia en el centro y resto del país.
Inversión, una oportunidad para impulsar un alimento nutritivo
Yunno ya tenía un camino recorrido cuando se unió a WORTEV CAPITAL. Sin embargo, ser parte del portafolio de inversión fue un detonante para impulsar la empresa. También, se integró a su operación la primera aceleradora nuclear de empresas; en ella se unen expertos en diferentes áreas y brindan mentorías a los emprendedores y sus equipos con la intención de mejorar y optimizar procesos y así crecer su rentabilidad.
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Impacto de la sinergia Yunno + WORTEV CAPITAL
La empresa mexicana crece cada día, y a partir del trabajo conjunto con WORTEV CAPITAL logró mejorar el sitio web de la marca así como el servicio al cliente. Con este avance, sus productos se envían a todo el país a través de su propio ecommerce.
De la misma forma, consolidan su presencia en cadenas de gran relevancia como Y-Si supermercado y Migo Foodz. Además, en ese mismo mes, logró su ingreso a la cadena de tiendas Asturiano, comenzando así su expansión en canales comerciales en la ciudad de Querétaro.
Carlos Nara está seguro que la alianza entre los equipos ha sido clave para impulsar la parte creativa y de innovación en los productos, ya que, al obtener diferentes perspectivas, han considerado nuevas posibilidades para alcanzar su meta y visión: llevar desayunos nutritivos y saludables a todos los hogares del país.
Uno de los puntos más relevantes para Carlos fue la posibilidad de crecer la empresa y consolidar el equipo de trabajo con personas altamente capaces y comprometidas con el sueño y misión de Yunno.
Estos son los aspectos que se han optimizado a partir del trabajo conjunto con WORTEV CAPITAL:
- Capital
- Distribución a nivel nacional
- Mentorías
- Mejora de equipos de producción
- Administración de recursos
- Capital humano
- Estrategias de marketing
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Yunno, el futuro de un desayuno nutritivo y saludable
Actualmente las líneas de negocio de Yunno en el mercado son cinco, los sabores:
- Fresa
- Moras
- Manzana
- Mango
- Plátano
La empresa tiene en la mira lanzar próximamente al mercado una versión con yogurt, que abre la oportunidad a los consumidores de tener un desayuno nutritivo y saludable con yogurt sin la necesidad de tener un refrigerador. Y por otro lado, también trabajan en una versión salada, lo que significa una mayor variedad de opciones para los consumidores.
De la mano del equipo especializado de WORTEV CAPITAL, Yunno se prepara para que al corto plazo pueda incursionar a:
- Grandes cadenas
- Retails
- Nuevas tiendas de conveniencia
Carlos Nara reconoce que tienen planes mucho más ambiciosos a largo plazo. Su sueño es que todas las familias mexicanas puedan tener un desayuno nutritivo y saludable en sus mesas. Y no solo limitarse a México, también quieren exportar su producto a otros países; lograr que Yunno se consolide como un campeón de la industria mexicana.
WORTEV CAPITAL impulsa el crecimiento de empresas emergentes mediante la inyección de capital, así como con el apoyo de la aceleradora nuclear de negocios que se integra en la operación de los proyectos con la intención de optimizar áreas clave y garantizar el éxito de los emprendimientos.
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